- Especialistas en la materia gastronómica de talla internacional
Uno de los principales atractivos del estado de Hidalgo, es su gastronomía, y con el objetivo de continuar impulsando a la misma, y hacerla llegar a cada rincón del mundo, se ha creado Cofradía Culinaria, un grupo de especialistas de talla internacional en el arte culinario cuyos orígenes hidalguenses se verán reconocidos, demostrando el talento perteneciente de la región para, además, impulsar a las nuevas generaciones de gastrónomos a continuar con el compromiso de satisfacer al comensal.
Uno de los valores fundamentales de esta sociedad de chefs es preservar sus raíces, promoviendo la gastronomía tradicional de sus diferentes localidades e innovar en la creación de nuevos sabores a partir de ingredientes endémicos de Hidalgo y de la combinación de sus técnicas, para así, impactar a un gran público y que el estado se enaltezca.
De esta forma, Cofradía Culinaria inicia con su labor por transformar a Hidalgo a partir de conquistar paladares.
